1、凈化車(chē)間的設備維護維護
抓好設備的日常維護維護是凈化車(chē)間設備管理重中之重的工作。食用菌凈化車(chē)間工廠(chǎng)車(chē)間除油霧，去異味，焊煙凈化去味，廚房食品加工除油煙；食品加工車(chē)間凈化，化驗室 檢驗室，醫院，食用菌養殖廠(chǎng)除菌凈化等。其網(wǎng)站內容主要有設備的潤滑、清潔、防腐、緊固和調整等。在維護保養中,車(chē)間采用巡栓方式,每小時(shí)由操作人員對設備進(jìn)行全面地檢查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理,無(wú)法解決的問(wèn)題實(shí)行層層匯報制,確保問(wèn)題的有效解決,保證設備的完好運行。設備維護保養中設備潤滑是關(guān)鍵（解釋:比喻事物的重要組成部分)。車(chē)間在潤滑管理中，實(shí)行“五定”、“三級過(guò)濾”,每班操作工及時(shí)檢查設備的潤滑情況,對油質(zhì)變色、乳化的進(jìn)行徹底更換,對潤滑油(Lubricating oil)位不到2/3處進(jìn)行補油,保證設備的良好潤滑。
2、凈化車(chē)間的設備正確操作使用
正確使用設備才能保持設備良好的性能,充分發(fā)揮設備效率(efficiency)。食用菌凈化車(chē)間工廠(chǎng)車(chē)間除油霧，去異味，焊煙凈化去味，廚房食品加工除油煙；食品加工車(chē)間凈化，化驗室 檢驗室，醫院，食用菌養殖廠(chǎng)除菌凈化等。操作工嚴格執行設備操作規程,做到“四懂”、“四會(huì )”,嚴禁超溫、超壓、超負荷運行。堅守崗位,定時(shí)巡回巡查設備運行狀況,及時(shí)準確填寫(xiě)運行記錄,確保設備正常運行。
3、凈化車(chē)間的設備巡查與整改
巡查是預防性維修的精髓(Marrow)。通過(guò)檢查發(fā)現的問(wèn)題,可以及時(shí)查明和消除設備隱患;指導設備正確使用和維護保養;提出改進(jìn)維修措施（指針對問(wèn)題的解決辦法);有目的地做好修理前的準備工作,以提高修理質(zhì)量、縮短修理時(shí)間和降低（reduce)修理成本。車(chē)間設備檢查分日常檢查、周栓和抽栓。凈化車(chē)間日常檢查以?huà)炫品绞綄υO備運行、維護保養、運行參數等進(jìn)行巡栓,抽查是凈化車(chē)間技術(shù)員不定期對設備運行和維護保養進(jìn)行檢查。周栓是以“設備檢查表”的形式,每周由車(chē)間對所有設備進(jìn)行全面大檢查。每類(lèi)栓查后,進(jìn)行問(wèn)題歸納(指歸攏并使有條理)匯總,制定整改措施,落實(shí)責任人,以PDCA管理實(shí)現凈化車(chē)間標準管理。
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